История шашлыка

Догадаться о происхождении такого блюда, как шашлык, не сложно. В древние времена единственным способом приготовления пищи была жарка на костре. Шашлык родился в тот день, когда мудрые хранительницы очага догадались, что мелко порезанное мясо готовится гораздо быстрее целой тушки.

Приобрести шашлычный набор подарочный для изготолвения этого блюда можно на сайте shampurchiki-shop.ru. Ряд моделей походных мангалов для шашлыка и барбекю укомплектованы не только шампурами, мангалами и несколькими видами отличных ножей, но еще и решеткой-гриль и дорожными стопками, солонкой и перечницей, топориком-кочергой и феном (для раздувания огня), а также жаропрочной варежкой.

Почему именно «шашлык»?

Название блюда пришло к нам от татар, проживающих в Крыму. “Шиш” в переводе с тюркского означает “вертел”. То есть шашлык - нечто, приготовленное на вертепе. Кстати, современные вертепа для шашлыка называют шампурами. Это название произошло от слова “шомпол”.

География и история

Что касается исторической родины шашлыка – найти ее не представляется возможным. Это блюдо в разных вариациях готовили и готовят в разных странах мира.

С Античности и до середины XVIII века как европейской, так и восточной знатью поддерживалась традиция зажаривания целых тушек крупных животных (вепрей, зубров).

В России XVII-XVIII веков излюбленными царскими кушаньями были “верченые” зайцы, птица, мясо. Современные россияне традиционно готовят шашлыки на маевку.

Едят жареное на огне мясо и в Америке - правда там его готовят на решетке и называют барбекю. В Японии предпочитают зажаривать рыбу и морепродукты.

Похожие материалы:

Распределительное оборудование Eaton

Электрическим щитом возможно принимать и распределять электроэнергию. В данном случае имеются ввиду условия, когда присутствует трехфазный переменный ток с частотой от 50 до 60 герц с параметрами напряжения 380/220 и 660/380 вольт. Его ...

В ЖК «Зеленая Линия» в Новой Москве открыты продажи в 5-м корпусе

В жилом комплексе, что носит название «Зеленая Линия», который расположен в центре Новой Москвы по Калужскому шоссе в 3-км от МКАД, открыты активные продажи в 5-м корпусе. Пресс-служба компании, которая носит название «АВГУР ЭСТЕЙТ», ...

История создания дизельного генератора

Дизельные генераторы были изобретены еще в 19 веке Рудольфом Дизелем. Его прообраз представлял из себя прибор, состоящий из магнита и медной катушки, возникал же электрический ток вследствие вращения той самой катушки. При соединении этого прибора и ...

Как сделать загородный дом более уютным?

Для огромного количества людей переезд в загородный дом является мечтой всей жизни. Действительно, после постоянного нахождения в мегаполисе с его постоянным шумом, огромным количеством машин и стрессов, хочется просто отвлечься и побыть наедине с ...

Ворота и гаражные двери для коттеджа

При переезде в загородный дом необходимо сразу же установить на участке качественные ворота и позаботиться о месте, где вы будете ставить свой автомобиль. Нельзя сказать, что эти две задачи являются первостепенными, но их решение лучше не ...